Les Recettes d'Hugo

Biscuits moelleux à l'orange et aux épices

Boisson chaude aux épices pour les goûters hivernaux (sans alcool)

Bouchées chocolatées aux épices de Noël (sans allergènes majeurs, sans maïs, sans pois)

Bouchées de coco au chocolat blanc végétal ( façon Rafaello, sans gluten, lait, oeuf, arachide, soja, pois )

Bûche coco rhum raisins - ananas chocolat sur lit de pain dépices

Bûche d'épices de Noël à la crème d'ananas (sans gluten, lait animal, oeuf, fruits à coque, arachide, pois, lupin)

Bûche de légumes (sans lait, oeuf, fruits à coque, arachide, moutarde, pois, possible sans soja)

Bûche figue-verveine (sans lait, oeuf, arachide, fruits à coque, possible sans gluten)

Bûche fraîche et légère litchi et framboise parfumée à la rose (sans lait, oeuf, arachide, pois, soja, possible sans gluten et/ou fruits à coques)

Bûche frâiche rooïbos-poire (sans gluten, lait, oeuf, arachide, pois, lupin possible sans fruits à coques ou soja)

Bûche pain d'épices-clémentine et coco-rhum-raisins (sans gluten, lait, oeuf, arachide, possible sans soja).

Bûche poire confite au miel et au citron - chocolat

Bugnes coussins sans gluten, lait animal, œuf, arachide, soja , sans pois ni fruits à coques

Bugnes des cigales

Bugnes Stéphanoises (sans oeufs ni lait, mais avec blé)

Cailles farcies aux figues et gnocchis de butternut à la châtaigne (sans allergènes majeurs ni pois)

chenilles vertes d'Halloween en salade

Couronne (de Noël), courge butternut aux épices de Noël, mousse de châtaigne épicée (sans gluten, lait animal, oeuf, arachide, fruits à coque, pois, moutarde, crustacés, maïs, réalisable sans soja)

Couronne de polenta à l'orange des Rois-Mages (sans allergènes majeurs, contient du maïs)

Crème brûlée de foie gras, parfumée à la morille en option (sans lait animal, oeuf, gluten, fruits à coques ni arachide. Possible sans soja)

Galette des rois à l'orange et aux raisins secs (sans fruits à coque ni autres allergènes majeurs, sans pois)

Galette des rois à la "frangipane" (sans lait, sans oeuf) et des idées sans fruits à coque !

Galette des rois banane-coco, option chocolat (sans fruits à coque, ni lait, ni oeuf, ni arachide, ni pois, possible sans gluten ni soja)

Galette des rois chataîgne-pruneaux (allergène : châtaigne, possible sans gluten)

Gâteau roulé (contient gluten et soja)/bûche de Noël

Gateau roulé (ou bûche de Noel...) sans oeufs, sans lait sans gluten

Gaufres à la bière de la Saint Patrick

Halloween 2017 (repas sinistre)

Halloween 2018

Kouglofs en deux nuances : l'un salé, aux lardons et aux graines de courge (gluten), l'autre sucré aux raisins secs et à la banane (sans allergènes majeurs)

LE MENU DE NOEL D'HUGO (2013)

Lunettes de Saint-Valentin et petits mots doux (sans allergènes majeurs ni maïs ni pois)

Ma revanche sur la malédiction de la bûche de Noël 2016 (et une recette trop bien !!!)

Menu de Noël (et recettes) 2015 !!!

Menus et recettes de Noël 2020 !

Mes menus de fête pour Noël 2023

Mini-bagels apéritifs à l'avocat et au saumon fumé sauvage (sans lait, oeuf, fruits à coque, soja, arachide, pois)

Pâques 2017

Petites grignottes de Noël au sarrasin......

Petites recettes de Noël 2014 !!!

Petits sablés de Noël sans allergènes majeurs, glaçage au citron

Sablés d'Halloween façon pumpkin pie (sans gluten, lait, oeuf, arachide, fruits à coque, maïs, pois)

Sablés de Noël "coquinoa"

Sucettes de foie gras en croûte de noisettes

Toasts crus cacao-figues (sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans soja, sans pois, possible sans fruits à coques)

Truffes chocolat-dattes (sans allergènes majeurs ni maïs ni pois)

Truffes de Noël au chocolat (sans gluten, sans lait animal, sans oeufs, sans fruits à coque, sans soja, ni arachide)

Une Recette par jour pour la semaine du goût 2013 !!!

Variations autour des bûches glacées de Noël (sans lait, sans oeufs, sans blé)

Velouté de châtaigne à l'effilochée de canard confit (sans gluten, lait, oeufn, arachide, fruits à coque - possible sans soja)