Les Recettes d'Hugo

Cette année, en ayant perdu mon père dans des conditions tragiques, je n'étais pas très motivée à fêter Halloween.

J'ai cependant fait un effort pour Hugo, qui lui, à besoin de s'amuser et de rire pour compenser le vide ressenti.

Nous avons donc décoré notre entrée et notre séjour (le fantôme pendu sous l'escalier a été fait avec un ballon gonflé et un drap posé dessus). Je n'ai cependant pas voulu me casser la tête pour le repas, alors j'ai cherché des recettes simples et rapides...

Pour l'apéritif nous avons bu un verre de sang frais, accompagné de crottes de cafard grillées (jus de raisin et graines de soja grillées).

En entrée nous avons fait une salade aux ongles de sorcière (salade de mâche aux graines de courge)

En plat, on a mangé des pattes d'araignée aux morceaux de cervelle de rat et au sang de chauve-souris (pâtes aux moules et sauce à l'encre de seiche). La photo n'est pas très nette car nous avons dégusté notre repas à la lumière des bougies...

J'avais aussi prévu des poivrons maléfiques, farcis au thon moisi et aux crottes de lézard (Thon et olives noires en morceaux), que nous avons finalement mangés le lendemain...

Pour le dessert nous avons commencé par des oeufs de crapaud au sang de chauve-souris et à la poussière de rouille  (grains de raisin blanc au jus de cassis-raisin bio et à la cannelle). Poussière garantie sans acariens 

Nous avons ensuite jeté notre dévolu sur des petites chouettes.

Elles ont été réalisées avec :

• un Savane tout chocolat pour le corps (allergènes : gluten, oeuf), remplaçable par n'importe quel cake ou muffin industriel ou maison  peu friable "sans".
  

• des Oreo classiques pour la tête et fins pour les oreilles et les ailes (allergène : gluten). Pour info la marque Valpibio (en magasins bios) propose des biscuits au look similaire, sans allergènes majeurs). D'autres biscuits ronds de votre choix peuvent aussi convenir 
  
  
• Des mini guimauves de marque Vahiné (allergènes : sirop de glucose, à priori de blé car ce n'est pas précisé...), découpées en rondelles et des pépites de chocolat "sans"collées dessus pour les yeux et le bec.
  
  
• Pour coller les Oreo, les guimauves et les pépites de chocolat j'ai utilisé de la pâte à tartiner bio Nocciolata sans lait (allergène : noisettes. Hugo est allergique à tous les fruits à coques sauf aux amandes et noisettes par chance...).Cette pâte à tartiner est remplaçable par de la pâte à tartiner Speculoos Lotus pour ceux qui peuvent consommer du gluten, ou de la pâte à tartiner bio "concentré poir'et pomme" bio Rapunzel, disponible en magasins bio et sans allergènes majeurs. Vous pouvez aussi faire votre propre pâte à tartiner => voir Ma recette (contient des noisettes)

Vous trouverez également des recettes de pâte à tartiner sur le blog  Allergique Gourmand

 

Hugo a dévoré tout ce qui a été préparé, car affamé par sa chasse aux bonbons avec son compère Lorenzo (ils ont recueilli plus de 2 kg de bonbons !!!! ).

Lorenzo a récupéré ceux qui contenaient des allergènes ou qui n'étaient pas pliés, et chacun a eu son kilo de bonbons... c'est le dentiste qui se frotte les mains !