Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Mon livre 130 Recettes pour allergies sévères

Pour des raisons financières (afin que le livre soit accessible au plus grand nombre), mon éditeur a décidé de n'inclure aucune photo dans mon livre 130 Recettes pour allergies sévères.

Voici toutefois, quelques un des clichés que j'ai pris, quand j'ai eu le temps ;-)



Ma première recette rédigée
Ma première recette rédigée :

Toute petite, mon plus grand projet d'avenir c'était d'écrire de belles histoires et de devenir écrivain. Malgré tout, les mercredi, dès que ma mère commençait à cuisiner, je partais chercher à toute vitesse ma dînette pour reproduire ses gestes. Je me souviens aussi de ma satisfaction quand je voyais mon père se régaler d'un plat, pour lequel j'avais aidé ma mère, qui m'encourageait toujours avec de gentilles paroles.

 

En ce qui concerne mon projet de devenir écrivain, le destin en a pour le moment décidé autrement... mais ma première recette, rédigée à l'âge de 6 ans  était peut-être annonciatrice de ce livre de recettes, dans lequel j'ai mis tout mon amour de maman, pour rendre les repas d'Hugo, puis de toutes les personnes allergiques plus gourmands.

 

Je n'avais bien sûr pas conscience de la suite (ni de mes fautes d'orthographe ?) au moment où j'ai saisi mon stylo rouge pour immortaliser cette recette, certes simpliste, mais tellement importante pour moi à cette époque ?

 

Merci à ma maman d'avoir partagé avec moi son savoir-faire, sa créativité aussi, et de m'avoir encouragée, tout comme mon père dans tous mes projets.

 


Barquettes d'endive au saumon fumé et au soja lacto-fermenté (sans lait ni dérivés) (page 27)
Barquettes d'endive au saumon fumé et au soja lacto-fermenté (sans lait ni dérivés) (page 27)

Glace à la banane (page 103)
Glace à la banane (page 103)

Crêpes (page 119)
Crêpes (page 119)

Clafoutis (page 109)
Clafoutis (page 109)