Les Recettes d'Hugo

Boulettes de riz aux feuilles de violette et graines de courge

Bruschiettas à l'houmous de haricots blancs et brocolis

Chou farci aux feuilles de blettes sautées à l'ail, aux lardons fumés, aux champignons de Paris et aux graines de courge grillées (Sans gluten, lait, fruits à coques, arachide, possible sans soja).

Cordons bleus maison sans gluten, lait, fruits à coques, arachide, lupin, possibles sans soja ni oeufs

Crumbles de carottes au thym

Filets de sardines au citron

Gnocchis de pomme de terre (sans gluten - allergène : oeuf)

Les boulets à la liégeoise de Tite Etoile !

Méli-mélo anisé avocat/saumon fumé

Nems Millet, carottes chorizo (non frits)

Okonomiyaki (crêpe japonaise)

Poulet basquaise

Quenelles de carottes et quinoa au cumin (sans allergènes majeurs)

Quenelles de polenta aux champignons et lardons

Ragoût de haricots coco à l'italienne

Râpées stéphanoises sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans fruits à coque ni moutarde...)

Raviolis chinois

Salade au parfum d'Espagne

Soupe de maïs au safran et aux moules (sans gluten, lait animal, oeuf, blé, soja, arachide, lupin, moutarde, fruits à coques, pois etcrustacés

Tagliatelles de courgettes à la Carbonara

Tarte à l'andouille de Guemene

TARTE AUX BLETTES sans lait, oeufs ni arachide (et sans blé, selon la pâte choisie)

Tarte de courgettes en folie, marinées au basilic (sans gluten , lait, oeuf fruits à coque, arachide, pois, maïs --- contient soja)

Tartines chaudes de Lieu noir fumé à la provençale

Tartines nordiques

Velouté radis-noir coco (sans allergènes majeurs, ni pois, ni maïs)

Verrine de salade grecque et sa mousse légère de poivron