Les Recettes d'Hugo

L'un des fruits typiques de l'été étant l'abricot, j'ai eu envie de vous proposer une recette dans laquelle il aurait le rôle principal.
Ce dessert ne contient aucun allergène majeur, pas plus que des pois ou de sucre raffiné... et la recette est facile et rapide ! Elle a donc tout pour vous plaire !






Ma recette est prévue pour 3 personnes, mais vous trouverez entre parenthèses les quantités conseillées pour 4 personnes dans la liste des ingrédients ci-dessous.

Ingrédients pour 4 personnes :

6 abricots, si possible bios (8 abricots pour 4 personnes)
50 g de graines de courge bio (65 g)

1.25 ml de poudre de vanille (1.60 ml) Cela représente environ 1/4 de cuillère à café (avec une cuillère doseuse, c'est facile)
50 g de margarine "sans" (65 g)
1 pincée de sel
1 cs + 2 cc ou 25 ml de miel (2 cs + 1 cc ou 35 ml)

Préchauffer le four à 180°C

Verser dans le bol d'un petit mixer les graines de courge, la poudre de vanille, la margarine, la pincée de sel et le miel. mixer le tout pour broyer grossièrement les graines de courge et obtenir un mélange homogène.

Laver et sécher les abricots, puis les coouper en deux dans le sens de la longueur. Ôter le noyau. Remplir le vide laissé par le noyau avec le mélange obtenu au mixer.






Graisser un plat avec un peu de margarine ou d'huile d'olive.

Déposer les abricots surprise dans le plat et enfourner pour 15 à 20 minutes