Les Recettes d'Hugo

Ingrédients :

1 mangue

1 cuillère à café de graines de pavot

2 bananes

500 ml de lait de coco Bjorg

1 cm de racine de gingembre

1 citron vert biologique

Préparation :

Peler et couper la mangue en petits morceaux. La mélanger aux graines de pavot et ajouter les zestes du citron.

Peler les bananes et les mixer dans un blender avec le lait de coco, le gingembre pelé et râpé, et le jus de citron.

Verser le velouté dans 4 coupelles et déposer au centre une cuillère de tartare de mangue.

Déguster aussitôt.