Les Recettes d'Hugo

C'est à une manifestation littéraire organisée par ma municipalité, à laquelle je participais, pour présenter mon livre 130 Recettes pour allergies sévères, que j'ai rencontré le Stéphanois à la Casquette, alias Gilles Charles.

De droite à gauche : Gilles, le Stéphanois à la casquette, Virginie, Miss le Stéphanois à la casquette 2013, mon mari, Sylvain et moi-même...

Gilles est un vrai stéphanois et il aime vraiment sa ville... à tel point qu'il en a fait un site, dans lequel il présente son histoire, mais aussi tous les événements qui s'y produisent, et toutes les personnes qui la rendent vivante, que ce soit des politiques, des commerçants, des artistes... son ouverture d'esprit est large !

Si vous souhaitez découvrir Saint-Etienne et ses alentours et mieux connaître les stéphanois, visitez le site de Gilles, vous ne serez pas déçu(e) !

=>  http://www.lestephanoisalacasquette.fr/

Nous avons donc fait connaissance en 2013.



Après avoir montré un vif intérêt pour les allergies, Gilles a rapidement publié un article pour présenter mon livre, ainsi que mon blog à ses visiteurs :  http://www.lestephanoisalacasquette.fr/les-recettes-dhugo-les-allergies-alimentaires/






Comme il est gourmand, il a partagé ensuite 2 de mes recettes en 2015 : les râpées stéphanoises (sans lait ni oeufs) puis la galette des rois (sans lait ni oeufs).

Enfin, il n'a pas manqué de relater mon expérience en cuisine avec Christine, la chef de Mon Histoire dans l'assiette (le seul restaurant en France proposant uniquement des plats sans 12 des 14 allergènes majeur) à Lyon, en novembre dernier :

http://www.lestephanoisalacasquette.fr/stephanoise-cuisine-les-lyonnais/

Comme vous pouvez le constater nous sommes régulièrement en contact.

Dernièrement, Gilles, qui fait aussi de la radio, m'a gentiment proposé de participer à son émission Rendez-vous avec... diffusée tous les jeudis à 18H sur Radio Loire (100.9), pour parler des allergies.

 

Ma volonté étant d'informer le plus de personnes possible autour de moi, je ne pouvais qu'accepter avec plaisir cette proposition !

C'est ainsi qu'en février je suis allée, accompagnée de mon père (toujours partant pour faire des rencontres et découvrir des activités qu'il ne connaît pas) enregistrer l'émission qui a été diffusée hier, le 10 mars. Sur place, j'ai rencontré Medhi, le champion du monde de la pizza végane, avec qui j'ai partagé le temps de parole (ou presque, parcequ'il paraît que j'ai plus parlé que lui  mais je ne m'en suis pas rendue compte... hi hi hi !).

En général, les pizzas et les allergies alimentaires ne font pas bon ménage, à cause du gluten , du fromage et des autres allergènes qu'elles peuvent contenir, mais nous avons réussi à échanger tout de même certaines idées ;-) et puis il est toujours intéressant à mes yeux de découvrir d'autres univers que le mien... j'espère que cela a été réciproque 

Voici donc sans plus attendre le lien vers l'émission de ce jeudi 10 mars 2016, pour les personnes qui l'ont ratée, ou celles qui souhaitent l'écouter à nouveau :

Rendez-vous avec Nelly et Medhi sur Loire FM