Les Recettes d'Hugo

Voici une compilation d'articles et videos traitant des allergies à la cantine scolaire.

• Un sujet épineux...

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2000/mag0908/nu_2251_allergie.htm

• Intéressant, mais navrant...

http://www.bio64.com/70/les-cantines-scolaires-face-aux-allergies/comment-page-1/#comment-843

• Article très représentatif de ce que peuvent ressentir les parents d'élèves allergiques, face aux dangers présents à l'école ou à la cantine...

http://www.leparisien.fr/societe/la-grande-inquietude-des-parents-d-enfants-allergiques-13-05-2007-2008027180.php

• Un article sur la commune d'Arles qui accepte les enfants allergiques dans la cantine de toutes ses écoles, y compris les cas compliqués qui nécessitent l'apport d'un panier repas spécifique préparé par les parents...et qui a mis en place un plan d'accueil adapté, prenant en compte les besoins de ces enfants ! Si toutes les communes pouvaient en faire autant !

http://www.laprovence.com/article/region/un-service-personnalise-pour-les-ecoliers-allergiques

• Pour finir, une petite vidéo, démontrant que certaines communes s'attachent à ne pas léser les enfants allergiques au cours des repas pris à la cantine, en leur commandant des plateaux spécifiques et en adaptant la vigilance du personnel présent...Quand on veut, on peut !