Les Recettes d'Hugo

                                                      
Comme vous le savez peut-être déjà, les personnes allergiques et intolérantes ont aussi leur Salon :

le SAAPS (Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans).

Pour sa troisième édition, le SAAPS aura lieu à Paris, Porte de Versailles, les 12, 13 et 14 mai 2017.

Peut-être ferez-vous partie des 7000 visiteurs attendus ?

 Ils seront accueillis par 85 exposants, proposant des produits, des animations et informations variés : 

• Produits "sans".
• Démonstrations et ateliers culinaires
• Dégustation et vente de produits "sans".
• Conférences professionnelles et grand public.
• Animations pour les plus jeunes
  
  
  
  
  
  Le SAAPS est le rendez-vous par excellence des personnes souffrant d'allergies alimentaires, d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires, de pathologies nécessitant des aménagements alimentaires, ou bien de sportifs, soucieux de leur alimentation, de personnes intéressées par ce thème, avec des associations, des médecins, des , restaurateurs...), des auteurs et d'autres professionnels experts en la matière.
  
  Ces rencontres permettront à certain(e)s de s'informer, de se sentir moins isolé(e)s, de découvrir des astuces ou de nouvelles saveurs, de partager leur expérience, et à d'autres d'évaluer les besoins de leurs clients et patients, grâce à des échanges.
  
  Au programme, 21 conférences d'experts, des démonstrations culinaires sous forme de cooking-shows avec de savoureuses recettes réalisées en direct sous les yeux du public dans le Théâtre culinaire, des Ateliers en petits groupes adultes et enfants pour confectionner des recettes et les déguster sur place, des activités pour les enfants à l'Espace Bamb'Intolérants, des dédicaces d'auteurs et des surprises !
  
  Retrouvez le programme des conférences professionnelles et grand public, mais aussi des démonstrations et ateliers culinaires, sur le site du SAAPS, en cliquant sur ce lien :
  
  Programme des conférences SAAPS
   
  Sur les stands, vous pourrez découvrir, goûter, acheter des produits "sans", dont des nouveautés : aliments, boissons, cosmétiques, produits d'hygiène, compléments alimentaires, ustensiles de cuisine, accessoires pour le quotidien... 
  
  
  Horaires de visite :
   
  Vendredi 12 mai  : de 13h à 18h30 (la matinée est réservée aux professionnels)
   
  Samedi 13 mai   : de 10h à 18h30 
   
  Dimanche 14 mai  : de 10h à 18h30
   
   
  Tarifs : 
   
  Tarif plein : 10 € (ou 7 € en pré-vente sur le site www.saaps.fr)
  Tarif réduit 8 €  (Gratuit pour les - 12 ans)
  
  

Ayant été présente à la première édition du SAAPS en 2015 à Montpellier, je ne serai pas à Paris cette année physiquement mais par la pensée...
Je fais en effet partie du jury des Trophées SAAPS.

Ces Trophées, au nombre de 4, seront décernés pour un produit nouveau, innovant ou original dans les catégories suivantes :

- SANS % végé => Cette catégorie récompense un produit de consommation alimentaire (hors boisson) qui répond aux besoins et attentes des consommateurs "sans" et dont la composition exclue toute composante d’origine animale.

- Bamb’intolérants => Cette catégorie récompense un produit de consommation alimentaire qui répond aux besoins et attentes des jeunes consommateurs intolérants, allergiques ou qui doivent adapter leur alimentation pour des raisons pathologiques. 

Comme je vous l'ai dit, je ne serai malheureusement pas présente sur le salon, mais je suis toujours joignable, via le blog ou les réseaux sociaux pour des échanges... et je peux vous envoyer mon livre de recettes "sans" dédicacé :
130 Recettes pour allergies sévères 

Je remercie par avance les personnes qui voudront bien m'envoyer leurs photos et impressions sur le SAAPS 2017 !