L'allergie alimentaire peut entraîner la mort, ce qu'il faut savoir (Docteur Catherine Quéquet)
Cet article est intéressant car il décrit quels sont les signes de la réaction allergique et ses différents degrés de gravité, puis comment la traiter.
Enfin, il est expliqué qu'un tiers des premiers chocs anaphylactiques chez les enfants se produisent à l'école...d'où un besoin nécessaire de formation des enseignants aux gestes de 1er secours...
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