Les Recettes d'Hugo

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Le SAAPS 2016


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C'est aujourd'hui, à 10H, que débute la deuxième édition du SAAPS (Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans) pour une durée de 3 jours (8,  9 et 10 avril 2016).

Cette année, il se déroule au Palais des Expositions à Paris (Porte de Versailles).

Une centaine d'exposants_ soit le double de l'année dernière_ dont les stands sont répartis sur une surface de 3500 m², se feront un plaisir d'échanger avec les visiteurs.



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Le SAAPS permet aux visiteurs présents de rencontrer aussi bien des professionnels de l'alimentaire, que des auteur(e)s, des bloggeurs (ou bloggeuses), des associations, des professionnels de santé, de métiers de bouche...


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Il permet à chacun de découvrir de nouveaux produits ou de nouvelles notions, de goûter, d'essayer, d'échanger entre personnes avec la même problématique, de recevoir des conseils ou du soutien...
Si un seul mot devait le définir, je choisirais celui-ci : ECHANGE.



Cette année, je n'en ferai pas partie, principalement pour des questions de distance, de budget et d'impératifs que je ne peux pas décaler... mais ce salon n'est pas le dernier et j'aurai probablement d'autres occasions d'y participer, si les organisatrices daignent accorder un minimum d'attention à l'inconnue que je suis.

Comme l'année dernière des conférences seront proposées aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers.
=> Voir le programme :  Cliquer ICI

Les enfants pourront profiter de diverses animations dans l'espace qui leur est réservé, tout comme les adultes pourront assister à des démonstrations de cuisine dans la zone du "Théâtre Culinaire", animé par des chefs et des créateurs culinaires, dont Nadia Sammut, qui m'avait gentiment proposé, l'année dernière, de présenter en sa compagnie, ma recette de l'ardéchois, dans son espace culinaire. Quel joli souvenir !



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Bon salon à tous les exposants et visiteurs.

Comme je ne me déplacerai pas jusqu'à Paris cette année, vos photos et impressions sont les bienvenus ! Je les partagerai volontiers sur le blog !




08/04/2016
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