Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Emission de radio avec le Stéphanois à la casquette sur Radio Loire (100.9) le 10 mars 2016




C'est à une manifestation littéraire organisée par ma municipalité, à laquelle je participais, que j'ai rencontré le Stéphanois à la Casquette, alias Gilles Charles.



 

stephanois casquette.jpgDe droite à gauche : Gilles, le Stéphanois à la casquette, Virginie, Miss le Stéphanois à la casquette 2013, mon mari, Sylvain et moi-même...





Gilles est un vrai stéphanois et il aime vraiment sa ville... à tel point qu'il en a fait un site, dans lequel il présente son histoire, mais aussi tous les événements qui s'y produisent, et toutes les personnes qui la rendent vivante, que ce soit des politiques, des commerçants, des artistes... son ouverture d'esprit est large !


Si vous souhaitez découvrir Saint-Etienne et ses alentours et mieux connaître les stéphanois, visitez le site de Gilles, vous ne serez pas déçu(e) !

=>  http://www.lestephanoisalacasquette.fr/

 

Nous avons donc fait connaissance en 2013.



Après avoir montré un vif intérêt pour les allergies, Gilles a rapidement publié un article pour présenter mon livre, 130 Recettes pour allergies sévères, ainsi que mon blog à ses visiteurs :  http://www.lestephanoisalacasquette.fr/les-recettes-dhugo-les-allergies-alimentaires/



livre face.jpg


Comme il est gourmand, il partagé ensuite 2 de mes recettes en 2015 : les râpées stéphanoises (sans lait ni oeufs) puis la galette des rois (sans lait ni oeufs).

 

 

râpees.jpggalette.jpg

 





Enfin, il n'a pas manqué de relater mon expérience en cuisine avec Christine, la chef de Mon Histoire dans l'assiette (le seul restaurant en France proposant uniquement des plats sans 12 des 14 allergènes majeur) à Lyon, en novembre dernier :


http://www.lestephanoisalacasquette.fr/stephanoise-cuisine-les-lyonnais/


 

 

mon histoire dans l'assiette novembre.jpg



Comme vous pouvez le constater nous sommes régulièrement en contact.


Dernièrement, Gilles, qui fait aussi de la radio, m'a gentiment proposé de participer à son émission Rendez-vous avec... diffusée tous les jeudis à 18H sur Radio Loire (100.9), pour parler des allergies.

 

 

le stephanois a la radio.jpg

 



Ma volonté étant d'informer le plus de personnes possible autour de moi, je ne pouvais qu'accepter avec plaisir cette proposition !

C'est ainsi qu'en février je suis allée enregistrer l'émission qui a été diffusée hier, le 10 mars. Sur place, j'ai rencontré Medhi, le champion du monde de la pizza végane, avec qui j'ai partagé le temps de parole (ou presque, parecqu'il paraît que j'ai plus parlé que lui :-) mais je ne m'en suis pas rendue compte... hi hi hi !).

 

 

 

emission radio 1.jpg



En général, les pizzas et les allergies alimentaires ne font pas bon ménage, à cause du gluten , du fromage et des autres allergènes qu'elles peuvent contenir, mais nous avons réussi à échanger tout de même certaines idées ;-) et puis il est toujours intéressant à mes yeux de découvrir d'autres univers que le mien... j'espère que cela a été réciproque ;-)

 

 

 

artiste pizzaiolo.jpg

 

 

 


Voici donc sans plus attendre le lien vers l'émission de ce jeudi 10 mars 2016, pour les personnes qui l'ont ratée, ou celles qui souhaitent l'écouter à nouveau :


Rendez-vous avec Nelly et Medhi sur Loire FM

 










11/03/2016
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