Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Tartines nordiques

Les tartines nordiques permettent de manger sans trop cuisiner...elles seront parfaites accompagnées d'une salade, par exemple le soir pour un plateau TV !

 

Ingrédients pour 4 tartines :

 

  • 4 tranches de pain (sans blé, lait, etc...selon les allergies)

 

  • 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée

 

  • Tartimi Sojami ciboulette-échalote (tofu lacto-fermenté disponible au rayon frais en magasins bios)

 

  • Margarine végétale (sans lactose, dextrose...selon les allergies)

 

  • Herbes de Provence

 

  • Quelques gouttes de crème de soja (ou de riz si allergie au soja)

 

  • Parmazano Life free from (succédané de fromage gratté, disponible à l'épicerie des allergiques ou chez un monde vegan, dont les coordonnées figurent dans la rubrique bonnes adresses). Cet ingrédient est facultatif.

 

 

Recette :

 

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler de la margarine sur toute la surface des tranches de pain.

Ajouter une couche généreuse de tartimi.

Poser dessus et à plat les tranches de saumon ou de truite en les recoupant au besoin pourqu'elles ne retombent pas sur les côtés (et en ôtant la zone marron).

Saupoudrer de quelques herbes de provence, puis arroser de quelques gouttes de crème végétale, réparties sur toute la surface de la tranche de poisson fumé.

Saupoudrer de Parmazzano (facultatif).

Enfourner environ 10 minutes et déguster dès la sortie du four.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 



02/04/2012
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