Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Petits gateaux maison sans lait oeufs ni fruits à coque

Pour une quinzaine de biscuits :

 

225 g de margarine (sans lait ni arachide : Saint Hubert bio par exemple).

 

250 g de farine de blé (probablement substituable par des mix ou des farines sans gluten : farine de coco, de châtaigne, millet...en adaptant les quantités à la texture de la farine choisie).

 

1 pincée de sel

 

20 g de sucre en poudre

 

Au choix selon vos goûts et votre imagination : poudre ou extrait liquide de vanille (ou sucre vanillé), zestes d'Orange ou de citron mixés, cannelle en poudre, graines d'anis, confiture pour faire des biscuits sandwiches...ou rien du tout.

 

 

Cette fois-ci j'ai opté pour la vanille...c'était bon mais pas assez goût à mon goût ;-) c'est pourquoi la prochaine fois j'ajouterai probablement pour les graines d'anis ou les zestes d'agrumes.

 

Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier mélanger la farine le sucre le sel et leséventuels "exhausteurs de goût" : zestes, vanille, cannelle...

Ajouter la margarine coupée en morceaux puis bien pétrir pour obtenir une boule de pâte homogène.

Recouvrir une plaque de four par du papier sulfurisé.

Étaler la pâte au rouleau pour avoir 1 cm d'épaisseur puis se servir d'un verre pour découper des cercles dans la pâte.

Saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre.

Enfourner 30 minutes (le sucre ne doit pas dorer).

A déguster tièdes ou refroidis...régalez vous bien !

 

 

 

 



19/06/2013
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