Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

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Bonjour,
je suis la maman  de Timeo qui a 5 ans et demi .Il est allergique au lait,oeuf,soja,arachide,noisette et à la noix .
La parcours jusqu'au diagnostic fût long et douloureux.En janvier 2015 timeo a fait un oedeme de quick et commençait à partir(chute de tension et s'endormait) .Par chance j'avais son traitement et l'anapen et étant étudiante infirmière j'ai repéré les signes de gravité.Le lendemain mon  fils m'a dit "j'ai failli mourir" .C'est dur .La semaine d'après à l'école une atsem malgré le pai lui a servi un gâteau avec de la noisette et lui a dit quand timeo a dit qu'il était allergique"tu me gonfles avec tes allergies" .Je suis allée la voir et elle a traité mon fils de menteur et mes 2 autres fils témoin de la scène.Je me suis battue et la mairie m'a écouté mais m'a cru à moitié quand au directeur ce n'était pas son problème car c'était le temps de mairie!
Je suis contente de trouver des personnes vivant la même chose que nous .J'aimerais mener des actions et je fais de mon futur métier un palier pour informer,dépister,soutenir...ce sont mes objectifs.
Je participe à la journée de l'asthme le 12 mais à Alès(dans le gard) et j'aimerais qu'une journée sur les dépistage et la prise en charge des allergies se fasse...
A bientôt!
edwige


 

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Bonjour Edwige !

Votre histoire et surtout celle de Timéo me bouleverse !
Je ne comprends pas pourquoi certaines personnes se comportent aussi mal vis à vis d'enfants... surtout en travaillant dans une école.
L'école devrait être un lieu SÛR et ACCUEILLANT pour tous les enfants, sans distinction.
Pour cela, effectivement nous devons parfois nous battre... mais heureusement les enseignants et personnels scolaires ou péri-scolaires ne sont pas tous étroits d'esprit, indélicats et imprudents... je souhaite à Timéo d'avoir des interlocuteurs à la hauteur dans les années à venir. Cela dit, il comprendra vite qu'il ne peut accorder sa confiance, qu'à de rares personnes dans le domaine alimentaire...
En ce qui vous concerne, je vous souhaite la réussite dans vos études.
J'essaie moi aussi d'agir à mon niveau, notamment via ma pétition, lancée en janvier 2015... pour améliorer le quotidien et la sécurité des personnes souffrant d'allergies sévères. Elle est accessible via ce blog si vous désirez la signer et la ^partager avec votre entourage.
La journée des allergies existe déjà... mais elle ne concerne pas spécialement les allergies alimentaires, ce qui es dommage.
Comme vous, professionnellement, je voudrais m'orienter vers de l'information et de la formation pour soutenir, protéger et aider les allergiques à mieux s'intégrer. Il y a du travail

A bientôt !

Nelly
nelly

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Bonjour Nelly,

effectivement il y a du travail dans ce domaine ...En ce qui concerne Timeo il connaît d'autres ATSEM gentilles et j'ai pu laisser mon fils dans cette école car elles sont formidables .Il est très mature pour son âge .C'est un sacré petit homme! hier il était content car j'ai commandé votre livre de recettes .J'avoue que je n'ai pas d'idées de recettes "SANS" alors nous l'attendons avec impatience!
je vais signer votre pétition et la partager!
Merci pour ce blog carc'est une aide!
à bientôt!
Edwige

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Bonsoir Edwige !

Effectivement, il est important que votre petit bonhomme  se sente bien à l'école, et qu'il ne soit pas exclu ou malmené verbalement par les adultes qui l'entourent sur place...

En ce qui concerne sa maturité, cela ne me surprend pas... car tous les enfants vivant avec des allergies comprennent très vite leur problématique.

Certaines de mes recettes contiennent du soja... il vous faudra donc remplacer le lait de soja utilisé par un autre, autorisé : lait de riz, lait d'avoine, lait d'amande...

Dans certains plats ou gâteaux, le tofu soyeux, la crème soja ou les yaourts soja pourront être remplacés par de la crème de coco, de la compote, de la crème de riz...

J'espère en tous cas que vous trouverez des recettes qui raviront Timéo. L'ardéchois est l'un des gâteaux préférés d'Hugo, ou vous pouvez par exemple remplacer les yaourts de soja par de la crème de coco je pense, ou même du lait de riz (en diminuant les quantités puisque il est beaucoup plus liquide qu'un yaourt de soja), au goût plus neutre...

Je vous remercie pour votre aide et votre soutien pour ma pétition.

Surtout, quand vous avez besoin d'un coup de main, ou juste de discuter, n'hésitez pas à me faire signe ! 

A bientôt !

Nelly

nelly

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Bonjour Edwige !

Avez-vous reçu le livre ?
Avez-vous eu le temps de tester des recettes ?
J'espère en tous cas qu'elles plairont à votre petit Timéo !
Bon week-end.
Nelly
nelly

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