Les Recettes d'Hugo

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Vinaigrette sans moutarde

Ingrédients :

 

 

 gingembre le voyage de mamabé.jpg     1 cc bombée de crème de gingembre Le Voyage de Mamabé

Ce produit ne contient ni lait animal, ni fruits à coque.

 

1 cs de vinaigre balsamique ou d'un autre vinaigre de votre choix (facultatif)        vinaigre.jpg

 

 

 

huile.jpg      3 cs d'huile végétale (olive, colza, carthame, etc... selon vos envies !)

 


1 cc de crème soja (ou toute autre crème de votre choix, selon vos évictions)        crème.jpg

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.


Si vous désirez une sauce douce, peu acide, je vous conseille de ne pas mettre de vinaigre...ou quelques gouttes. Vous pouvez également adapter la quantité de crème de gingembre et d'huile, selon vos goûts ;-)


L'ajout de crème (végétale ou animale) à pour but d'homogénéiser la vinaigrette.

 

 

Cette sauce vinaigrette se mariera à merveille avec toutes vos salades...

 

 



salade capucines.jpgIci par exemple notre salade avec les capucines du jardin, se mange très bien avec cette vinaigrette !!!

 



17/10/2014
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