Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Gateau au citron

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

 

2 tasses de farine de riz blanc

1.5 tasse de sucre de canne blond

1/2 tasse de fécule de maïs (ou de pomme de terre ou d'arrow-root)

1 sachet de poudre à lever sans gluten

100 g de margarine sans gluten ni lait

1 tasse de lait de soja (ou de riz)

2 citrons jaunes bio

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients en poudre dans un saladier.

Otez et réservez le zeste des 2 citrons puis pressez-les et conservez le jus.

Faites fondre la margarine dans une casserole, avec le jus et le zeste des citrons.

Creusez un puits dans le saladier et versez dessus la margarine fondue au citron, puis le lait de soja.

Mélangez bien.

Graissez un moule avec un peu de margarine, puis versez votre mélange dedans.

Enfournez et laissez cuire 40 à 45 min (gradin du milieu).

Sortez du four, puis laissez refroidir en couvrant d'un torchon.



28/09/2011
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