Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Flan au four

  • Préparation 15 minutes, cuisson 35 minutes

 

  • Ingrédients :

½ l de lait végétal (soja par exemple)

100 g de sucre de canne blond en poudre

60 g de fécule de maïs (ou d'arrow-root)

½ cuillère à café d'extrait de vanille liquide bio

 

facultatif : pâte brisée ou feuilletée sécuritaire, pruneaux ou morceaux d'autres fruits.

  • Recette :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, puis mettre sur le
feu tout en remuant avec un fouet jusqu'à ébullition.

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir éventuellement le moule d'une pâte brisée ou feuilletée sécuritaire et déposer au fond les pruneaux ou les morceaux de fruits choisis (Si vous choisissez de ne pas utiliser de pâte, pensez à enduire le moule d'un peu de margarine végétale sans allergènes).

Verser le contenu de la casserole dans  le moule et mettre au four, gradin du milieu pendant 35 minutes.

Une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.



29/12/2011
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