Les Recettes d'Hugo

Les Recettes d'Hugo

Flan au four

  • Préparation/ Cuisson : 35 minutes

 

  • Ingrédients pour 4 personnes

½ l de lait de soja

100 g de sucre de canne blond en poudre

60 g de fécule de maïs

1 sachet de vanille en poudre (1 g)

pruneaux, raisins secs, morceaux de poire, de pomme, etc... (facultatif)

  • Recette

 

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, puis mettre sur le
feu tout en remuant avec un fouet à main jusqu’à épaississement et ébullition.

Verser le contenu de la casserole dans un moule préalablement graissé de 30 cm(vous pouvez l'avoir au préalable garni d'une pâte brisée sans allergènes), éventuellement tapissé de fruits (pruneaux, raisins secs, etc...).

Laisser refroidir complètement et mettre au four, Thermostat 6 (180°C).

Déguster chaud, ou froid...



19/12/2011
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